Umam, Khotibul (2023) Implementasi Variasi Menu dalam Mempertahankan Loyalitas Pelanggan di Caffe Beli Kopi Demak. Undergraduate thesis, IAIN KUDUS.
![[img]](http://repository.iainkudus.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
01.COVER.pdf Download (3MB) |
|
Text
02.ABSTRAK.pdf Download (420kB) |
|
Text
03.DAFTAR ISI.pdf Download (431kB) |
|
Text
04.BAB I.pdf Download (628kB) |
|
Text
05.BAB II.pdf Download (785kB) |
|
Text
06.BAB III.pdf Download (539kB) |
|
Text
07.BAB IV.pdf Download (612kB) |
|
Text
08.BAB V.pdf Download (528kB) |
|
Text
09.DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (519kB) |
Abstract
Tujuan skripsi :(1) Untuk menganalisis bagaimana strategi pelayanan dalam mempertahankan loyalitas pelanggan di Caffe Beli Kopi Demak. (2) Untuk menganalisis bagaimana loyalitas pelanggan di Caffe Beli Kopi Demak. (3) Untuk menganalisis kendala-kendala dalam menerapkan strategi untuk mempertahankan loyalitas pelanggan Caffe Beli Kopi Demak. Penelitian ini merupakan jenis penelitian kualitatif dengan pendekatan diskriptif. Sumber data yang digunakan sumber data primer meliputi Penanggungjawab Caffe, Supervisor, Operator kasir, pelayanan karyawan dan Pembeli. Teknik pengambilan data yang digunakan yaitu metode observasi, wawancara, dokumntasi. Teknik pengambilan sampling informan menggunakan non probability sampling. Teknik penentuan sampling menggunakan accidental sampling. Hasil penelitian: Pertama, konsep strategi pelayanan di Caffe Beli Kopi Demak untuk mempertahankan loyalitas pelanggan yaitu dengan strategi pelayanan, strategi takaran, strategi bekerjasama dengan perusahaan lain/mitra, strategi Relationship Marketing, strategi bonus atau rewards dan strategi motivasi karyawan. Kedua, konsep loyalitas pelanggan di di Caffe Beli Kopi Demak yaitu adanya konsistennya para pelanggan untuk membeli setiap harinya secara rutin bisa saja berkunjung lebih dari satu kali, pelanggan membeli lebih dari satu produk minuman seperti kopi atau minuman yang lain dan cemilanan maupun makanan, pelanggan merekomendasikan untuk merawat fasilitas caffe untuk kenyamanan pelanggan dan pelanggan yang sudah bertahuntahun berlangganan tetap membeli rutin meskipun ada caffe baru yang lebih dekat dari lokasi tempat tinggal mereka lebih memilih membeli kopi di Caffe Beli Kopi Demak karena fasilitas yang modern dan pelayanan yang ramah. Ketiga, kendala-kendala dalam menerapkan strategi untuk mempertahankan loyalitas pelanggan di Caffe Beli Kopi Demak yaitu kerusakan mesin penggiling kopi, malasnya operator maupun karyawan menjalankan SOP Caffe Beli Kopi Demak, kurang efektifnya pemberian bonus kepada pelanggan, antrian pelanggan yang panjang dan lamaya pelayanan, cuek dan tidak pekanya pelanggan saat dilayani, pelanggan yang tidak sopan kepada karyawan dan pesaing menawarkan bonus yang lebih menarik pelanggan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Contributors: |
|
||||||
| Uncontrolled Keywords: | Analisis, Variasi Menu, Pelayanan, Loyalitas | ||||||
| Subjects: | Ilmu Terapan/Teknologi > Bisnis > Manajemen Bisnis > Manajemen |
||||||
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Manajemen Bisnis Syariah | ||||||
| Depositing User: | Perpustakaan IAIN Kudus | ||||||
| Date Deposited: | 28 Oct 2024 06:41 | ||||||
| Last Modified: | 28 Oct 2024 06:41 | ||||||
| URI: | http://repository.iainkudus.ac.id/id/eprint/12436 |
Actions (login required)
 |
View Item |
